コーヒーの資格を取るには?通信制で学ぶ特徴もご紹介!
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ここ最近はコーヒーやカフェの人気の高まりとともに、バリスタやカフェ経営を目指す人も増えました。

これらの仕事に特定の資格は必要ありませんが、コーヒーの資格を取得することで体系的な知識が身につくなど多くのメリットがあります。

今回はコーヒーの資格講座について、資格の種類から学習方法、効率良く学べる通信講座の特徴などをご紹介します。
コーヒーの資格でキャリア形成をお考えの人はぜひ参考にしてください。

コーヒーの資格講座の種類

コーヒーに関する知識が豊富で、美味しいコーヒーを淹れられるバリスタは、プロフェッショナルな職業として人気を集めています。

バリスタとして働くためには高度な知識や技術が必要とされるため、特別な資格が必要なのではと思われるかもしれませんが、実はバリスタやカフェスタッフ、カフェ経営をするために必須の国家資格等は特にありません。

ただし、コーヒーに関する様々な知識を習得できる民間資格を提供している団体や企業は数多く、将来コーヒーに関わる職業を目指す人にとって役立つ資格となっています。

また、すでにバリスタとしてカフェで働いているという人も、資格の学習を通じて知識を体系的に学べるため、スキルアップに効果的です。

ここでは、数あるコーヒー資格の中から代表的なものをいくつかご紹介していきます。

JBAバリスタライセンス

JBAバリスタライセンスとは日本バリスタ協会によるコーヒー資格で、プロのバリスタとしてのスキルを身につけられる資格です。

資格の取得には、JBA認定校でのスクールを受講することで受験可能になります。

講座の内容は、難易度別に分かれているレベル1から3に加えて、JBA認定校のスクール講師のためのインストラクターライセンス取得に即した講座が用意されています。

レベル3までの資格を取得することで、バリスタとしての基本的な知識や技術、そしてテイスティングや接客サービスまで、プロのバリスタとして活躍できるよう、しっかり学べる内容となっています。

JBA認定校でのスクール受講の条件として、すでにバリスタとして仕事をしている人、コーヒー関連企業で仕事をしていてエスプレッソの抽出経験がある人、またはJBA認定校が別途開催するカリキュラムの必須課程を修了しており、1年経過していない人などというものがあります。

そのため、他のコーヒーの資格と比較して若干ハードルは高くなりますが、それだけハイレベルな知識を身につけるためにはおすすめの資格と言えます。

コーヒースペシャリスト

コーヒースペシャリストは、一般社団法人 日本能力教育促進協会(JAFA)と、formie(フォーミー)によって主催されている資格です。

一般社団法人 日本能力教育促進協会(JAFA) は、様々な分野で活躍する人々の知識と教養の向上を支援する団体、formie(フォーミー)は様々な通信講座を展開する団体として、それぞれ定評を得ています。

コーヒースペシャリスト資格では、コーヒー豆に関する知識やコーヒーの淹れ方はもちろんのこと、カフェを開業するためのノウハウなどを学ぶことが可能です。

そのため、バリスタを目指す人だけでなく、将来的にカフェの経営に携わりたい、自分のお店を持ちたいと考えている人にも向いている資格と言えるでしょう。

標準学習時間は約1ヶ月とされているため、計画的に勉強を進めていけば最短1ヶ月で取得することも可能です。

コーヒープロフェッショナル

一般社団法人日本技能開発協会(JSADA)認定のコーヒープロフェッショナルは、コーヒーのプロフェッショナルになるための知識と実践的な技術を学べる資格です。

資格取得の方法には、独学と通信講座受講の主に2種類があり、自分のペースに合わせて学べるのが魅力です。

コーヒーに関する基本的な知識から、応用的な技術まで幅広く学べる内容となっているため、資格取得後はバリスタとしての技術アップやカフェの運営など、コーヒーに関わる様々な業界で活かせるようになります。

テキストがわかりやすく難易度もそこまで高くないため、早ければ3週間ほどで資格取得できる人もいるようです。

コーヒースキルズプログラム

コーヒースキルズプログラムは、世界最大のコーヒー協会とも言われるスペシャルティコーヒー協会(SCA)が実施している資格です。

資格取得には、スペシャルティコーヒー協会認定のバリスタトレーニングラボ東京によって開催されている、教育プログラムに沿って学習していく方法があります。

プログラムは現在「イントロダクション」、「バリスタスキル」、「ブリューイング」の3つのモジュールに分かれており、それぞれ学習したいモジュールから初級、中級、上級のレベルごとに進めていくことができます。

単位を取得する度に決められたポイントが貯まるシステムになっており、100ポイント取得するとコーヒースキルズプログラムの学位が授与されます。

コーヒースキルズプログラムは日本だけでなく様々な国で取得できる資格でもあるため、海外での活躍も視野に入れている人にもおすすめの資格です。

コーヒーの資格取得に向けた学び方

コーヒーのプロフェッショナルとなるためには、コーヒーの歴史やコーヒー豆の種類といった知識と、実際のコーヒー抽出やブレンドなどの技術の両方が求められます。

これらの必要とされる幅広い知識はコーヒーの資格取得を通して学ぶことができますが、実際どのように学習してよいか悩む人も少なくありません。

ここではコーヒーの資格取得に向けた学び方をご紹介していきます。

効果的な学習方法は人によって異なるので、それぞれの特徴を知った上で、ご自身にとってベストな学び方を選ぶようにしましょう。

通学で講座を受講する

最も一般的と言えるのが、学校に通って講座を受講する方法です。

バリスタとしての仕事は知識だけでなく実技も大切になるため、通学による対面式や実践的な授業は確実に力を付けられるのがメリットと言えます。

通学期間はいつでも質問ができる環境が整っていてわからないことがあればその場で解決することができ、効率的に学習を進めていくことも可能です。

また、同じ目標を持った生徒と一緒に学ぶことから、緊張感を持って取り組めるという人も多いのではないでしょうか。

自宅や職場からアクセスが良い場所に学校がある場合は通学しやすく、モチベーションを保ちやすいのも特徴です。

通信制の講座を受講する

ここ最近で人気が高まってきているのが通信制の講座です。

通信制は時間や場所に縛られることなく効率的に学べるのが特徴で、現在は様々な企業や団体によって通信講座が提供されています。

講座の内容や費用は運営機関やカリキュラムによって異なりますが、通信制は通学講座に比べて比較的安い受講料に設定されている傾向があります。

また、講座の選択肢が多いことでご自身の学びたい内容や学習スタイルに応じて適した講座を比較検討ができるのもポイントです。

短期間で集中して学べるものから、じっくりと深い知識を身につけられるものまで豊富に揃っているので、ご自身のライフスタイルやキャリアプランに合わせて選ぶと良いでしょう。

独学で勉強する

最も費用を抑えられる学習手法として独学があります。

ご自身で書籍などを購入して学んでいきますが、特に資格取得を目的とする場合は試験日に合わせて計画的に学習を進めていくことが重要です。

そのため、モチベーションを維持するのが苦手な人や、自分に合わない勉強方法を続けてしまうと効率が落ちる場合があるため注意が必要です。

逆に、自分の理解度を客観的に判断しながら着実に進めていけると、最短習得期間でスピーディーに資格取得することも可能です。

また、今後コーヒーやカフェに関わる分野に進むか迷っている人や、どのようなコーヒー資格を取得するか検討中という人は、方向性を決めるための前段階として取り入れてみるのにおすすめです。

通信制で学ぶコーヒー資格講座の特徴

最近は通信制で学べる資格講座の種類が一気に増え、気軽に受講できるプログラムも充実していることで人気を集めています。

コーヒーの資格だけに絞っても、多くの企業や団体によってオンライン講座が展開されています。

通信制のコーヒー資格講座ならではの特徴にはどのようなものがあるか、気になる人も多いのではないでしょうか。

ここでは通信制で学ぶコーヒー資格講座の特徴をご紹介します。

充実したカリキュラム

通信制の講座は数が多いこともあり、ご自身が学びたい分野に応じて様々なカリキュラムの中から選ぶことができます。

そのため、自分が特に興味のある分野、強化したい内容などにフォーカスした講座など、自分に合った学習方法を見つけることができるでしょう。

学習のスタイルも様々で、テキストや問題集、DVDやWeb教材など講座によって異なります。

体験講座を受けられるものもあるので、興味のある講座をいくつか比較してから決めるのも良いでしょう。

自分のペースで学べる

通信講座では基本的に決まった時間に学習する必要がなく、空き時間を使って学べるのが特徴です。

そのため、仕事や家庭で忙しい人でも両立しながら無理なく資格取得を目指すことができます。

自由にスケジュールが組めるので、例えば空いた時間を使ってカフェで働きつつ経験を積み、自宅では知識を身につけるなど、効率的に学ぶことも可能です。

中には受講期限に制限がない講座もあるので、十分な時間が取れず講座を終えられなかったということも防げるでしょう。

無理なくゆっくり学びたい人、最速で学びたい人、どちらのタイプにも適した講座を見つけやすいのが通信制の特徴といえます。

サポート体制がしっかりしている

基本的に学校のスタッフや講師とオンラインでやり取りをしながら進めていく通信制の講座では、学習を進めていく過程でわからないことも出てくることでしょう。

対面式ではないからこその充実したサポート体制が整っているところが多いのが通信制講座の特徴でもあります。

通学制では質問しづらいという人でも、サポート体制が受講料に含まれている学校もあるため、逆に気兼ねなく質問できるというメリットも。

また、コーヒーについて学ぶ際にはコーヒーを淹れるための材料はもちろん、器具も必要になってきます。

自分で器具などを準備するのは難しそうと感じる人も多いと思いますが、通信講座によっては学習に必要な材料や器具など一式が含まれている場合があり、安心して受講することができます。

通信制が向いている人は?

コーヒーの資格取得のための学習法には様々な方法がある中で、自分にとって適した方法がわからないという人もいるのではないでしょうか。

学習方法やそれぞれの学校についての口コミや評価も参考にできますが、それが必ずしも自分に合っているとは限りません。

ここでは通信制が向いている人の傾向や特徴についてご紹介していきます。

近くに学校がない人

ここ最近はコーヒーやカフェに対する興味関心の高まりとともに、コーヒーについて勉強できる学校が増えてきてはいるものの、まだまだ全国的には多くありません。

そのため、通学で資格に学校がない場合は移動時間や交通費がかかってしまうケースが多いでしょう。

通信制の場合は、地方在住の人など近くに学校がない人にとって、パソコンとインターネット環境が整っている場所ならどこでも受講できるのが魅力です。

また、スマホ学習にも対応した通信講座もあるため、仕事と両立して学びたい方などは通勤時間などにも気軽に学習することができます。

コツコツと学べる人

通信制での学習は、基本的に講座の内容に沿って1人で学んでいくことになります。

そのため、ご自身で内容の理解を深めながらコツコツと学べる人が通信制に向いていると言えるでしょう。

質問受付に対応しているなど、サポート体制が充実している通信制の講座も多くありますが、わからない箇所がある場合に自分で調べて解決する力も大切です。

ただし、自力で進めていくことで時間はかかるものの、逆に確実に力を付けられるという場合も考えられます。

また、カフェや図書館など人の目がある場所で勉強することによって集中できる人もいれば、1人の方が集中できる人もいるでしょう。

人によって向き不向きがあるため、どちらが自分にとって最適かをじっくり検討してみるのがおすすめです。

予算を抑えたい人

通学制の講座は種類が多く費用にもバリエーションがありますが、平均的には通学よりも費用を抑えられる傾向にあります。

そのため、できるだけ予算を抑えて資格取得を目指したい人にはおすすめの学習方法です。

今後カフェの開業を考えている人は初期費用として、まとまった資金も必要となってくることでしょう。

そのため、できるだけ学習費用を抑えることでカフェの開業資金を貯めるスピードも早まり、より効率的に目標実現に近づけることも可能です。

まとめ

コーヒーの資格ではコーヒーに関する知識や技術を体系的に学ぶことができ、転職やカフェの開業にも役立ちます。

学び方には通学、通信、独学と様々な方法があり、それぞれに特徴があるため、目標や計画に合わせて最適な方法を検討することが成功の近道です。

今回ご紹介した内容を参考に、ぜひご自身に合った資格や講座を見つけてください。

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