オンラインで学べる！資格が取れる

コーヒーの知識と技術を身につけバリスタとして活躍するために、カフェスクール・バリスタスクールの卒業や資格の取得は必ずしも必須ではありません。

しかし、スクールに通うことで得られるメリットは多くあります。

このコラムでは、カフェスクールやバリスタスクールの役割から、具体的な活躍シーンについてご紹介していきます。
バリスタとしてキャリアをスタートしたいという方はぜひ参考にしてください。

バリスタとして活躍するのにカフェスクール入学は不要

専門的な知識と技術が求められることで知られるバリスタですが、バリスタとして仕事をするためにカフェスクールへの入学が必須というわけではありません。

さらに、基本的にはコーヒーやバリスタに関する特定の資格を取得する必要がないので、スキルがあれば誰でも活躍のチャンスがある職種と言えます。

ただし、独立してカフェを開業したり、カフェやレストランに就職したりする場合には、衛生管理者や防火管理者などの資格が必須となる場合があるので注意が必要です。

カフェスクールに通わずに独学や実務経験などを通してバリスタを目指すことも可能ですが、全国にはスクールや専門学校が多くあり、スクール卒業後にコーヒー業界で活躍している人も多くいます。

そのため、バリスタを目指す際にカフェスクールに入学すべきか、独学で勉強するべきか悩む人は少なくありません。

カフェスクールやバリスタスクールの役割とは

バリスタとして働くために特別な資格は必要ありませんが、コーヒーやバリスタについて学べるスクールは全国に多くあり、それだけたくさんの生徒や卒業生が存在します。

これからバリスタの勉強を始める場合、スクールに通うべきか独学にすべきか、迷うポイントのひとつではないでしょうか。

そこで、以下ではカフェスクールやバリスタスクールの役割についてご紹介していきます。

コーヒーの専門的な知識とスキルが身に付く

カフェスクール・バリスタスクールでは、専門知識や経験が豊富な講師のもとで、コーヒーに関する知識とスキルを着実に身につけていくことができます。

将来プロフェッショナルとして活躍することを前提に講義が行われるので、実践で役立つスキルや最新の業界動向なども同時に学べるのもメリットです。

どのようなスクールや講座を選ぶかにもよりますが、一般的には基礎から応用までを体系的に学べるカリキュラムが整っているため、独学で進めていく場合と比較して効率的に学ぶことが可能です。

関連するビジネスや経営スキルが身につく

バリスタを目指す人の中には、将来的には自分のカフェを持ちたい、次世代にスキルを伝えていきたいと考える方もいるのではないでしょうか。

自分のカフェを開業し、プロのバリスタとして成功するためには、コーヒー以外にも様々な知識やスキルが必要になります。

スクールでは、カフェを開業する際に役立つビジネスや経営に関する知識も学ぶことができるので、実際に独立開業をする場合にスムーズにキャリア形成を進めることができます。

資格を取得できる

多くのスクールでは、講座を修了した後に試験に合格することで資格が取得できるようになっています。

バリスタになるために特別な資格は必要ないとはいえ、資格取得を目標とすることで、より意欲的に学習を進められるでしょう。

ネットワーク形成に役立つ

業界での経験を持つ講師とのつながりや一緒に学ぶクラスメイトと関わりを持つことで、自身の学びを深め、モチベーションを高められるのもスクールならではの特徴。

独学だけでは知ることができない情報や考え方など、実際の現場で役立つ知識を多く取り入れることが可能です。

また、スクール修了後も同じ業界で活躍する仲間として、ネットワークを形成できることは安心感につながります。

バリスタやカフェオーナーとして働き始めてからも、長期的に相談し合える仲間は心強い存在となるでしょう。

就職・開業に有利

スクールでは、講義以外にも様々なサポートを受けることができます。

コーヒー業界への就職やカフェの開業を検討している場合など、講座修了後のキャリアについて相談に乗ってもらえるため、より明確なプランを立てて学習を進めることができるでしょう。

スクールでは業界に関する情報を豊富に得られるだけでなく、講師や卒業生のリアルな経験に基づいたアドバイスなども受けられるので、よりご自身の希望や適正に沿ったキャリアプランを立てることが可能です。

顧客の信用につながる

スクールを卒業している、また資格を取得しているということで、顧客や取引先からの信用や安心感につながる場合もあります。

特に、初めて自分のカフェを開業する場合には、新規顧客を開拓することはもちろんのこと、カフェの内装から設備、材料の仕入れ先など、様々な取引先を探す必要があります。

お互いに安心して取引を行うためにも、自身を知ってもらうのも大切なポイントのひとつです。

その際に、スクールで学んだという実績や専門知識があるという証明材料にもなる資格は、コミュニケーションを円滑にする手助けにもなり得るでしょう。

バリスタとしての活躍シーン

一口にバリスタと言っても将来のキャリアには様々な活躍シーンがあり、それぞれに応じて必要とされる知識やスキルも異なります。

そのため、学習を始める際にはその後のキャリアをイメージしてから進めていくことで、効率的に学ぶことができます。

バリスタとして仕事をしていくためには、主に以下のような活躍シーンがあります。

• カフェに就職する
• カフェを開業する
• スクールや専門学校の講師になる
• コーヒー教室を開く

次に、それぞれの活躍シーンについて具体的に見ていきましょう。

カフェに就職する

まずはカフェに就職し、バリスタとして働くパターンです。

レストランやホテルなどでこだわりのコーヒーを提供しているお店などでは、バリスタを専門職として働ける場合があります。

ただし、お店の形態や会社の規模などに応じて、バリスタだけでなく関連部署の業務などを任されるケースもあるので、バリスタとして専門的に働きたい場合は事前に確認するようにしましょう。

プロのバリスタに絞って活躍していく場合には、より高度なスキルが求められます。

そのため、スクールで学べる専門知識をしっかり身につけておくことで、その後の応用や臨機応変な対応もスムーズにできるようになるでしょう。

カフェを開業する

自分でカフェを開業し、バリスタとして活躍する方法もあります。

カフェを経営する場合、バリスタ以外にも様々な業務があるため総合的な能力が求められますが、それだけ充実感がある仕事でもあります。

何よりも、自分の理想を反映したお店を開くのは夢があり、いつか自分のカフェを開業したいと考える人は少なくありません。

コーヒーに関する深い知識と理解を付けることに加えて、ビジネススキルやコミュニケーション力を高めておくことも重要です。

スクールや専門学校の講師になる

バリスタとして仕事に就くだけでなく、自身で学んだ知識やスキルを活かして、コーヒーに興味がある人やバリスタを目指す人に教える側になるのも選択肢のひとつです。

この場合、全国にあるスクールや専門学校の講師・インストラクターとして所属し、講義や実技を担当するのが一般的です。

働く学校によっては特定の資格が求められる場合もあるので、講師を目指す場合はご自身が希望するポジションに必要とされるスキルや資格などを調べてから学習をスタートすることをおすすめします。

講師になるためには、自分自身がしっかり理解していることはもちろんのこと、知識や技術をわかりやすく他者に伝えるスキルやコミュニケーション能力も必要です。

教え方のテクニックを参考にするために、ご自身でも実際に生徒としてスクールに通い体験してみるのも役立つ方法と言えます。

コーヒー教室を開く

スクールや専門学校に勤務するのではなく、自宅などでコーヒー教室を開くというパターンもあります。

趣味でコーヒーを学びたいという方に対して、楽しみながら知識を深められるレッスンから、数回にわたって本格的なスキルを教える内容まで、アイデア次第で様々なやり方が考えられます。

自宅で行うのは難しいという場合でも、レンタルスペースを活用したり生徒さんのご自宅に出張したりと、工夫することで柔軟に活動できるのも魅力でしょう。

一般的に一人で運営するコーヒー教室は個人や少人数制のレッスンで行われることが多いため、コミュニケーションスキルがあるとより多くの集客につながるだけでなく、ご自身の人柄や個性を活かしてファンを増やしていくことも可能です。

通学だけでなくオンデマンド講座という選択肢も

スクールに通うのは様々なメリットがありますが、仕事などで忙しい方や、自宅からスクールまでの距離が遠い方などは、通学が難しい場合もあるかもしれません。

そのような場合、独学にチャレンジする前に、気軽に学べるオンデマンド講座の受講がおすすめです。

オンデマンド講座は、基本的にインターネットで動画の講座を視聴する形式の学習方法。

普段なかなか決まった時間が取れず通学できないという方でも自分の都合に合わせて進められるので、効率的に学習できます。

オンデマンド講座でも通学制と同様に資格を取得できる講座があり、講義の中でわからないことがあればオンライン上で質問することも可能なので、独学で進めるよりも着実に力をつけていくことができるでしょう。

さらに、オンデマンド講座は一般的に通学制のスクールと比較して費用が抑えられるのもメリットです。

授業料だけでなく、通学にかかる費用や時間も節約できるため、全体的にコスパの良い学習方法といえます。

まとめ

スクールに通ったり特別な資格を取得したりしなくてもバリスタになること自体は可能です。

しかし、より高度なスキルを身につけてプロフェッショナルとして活躍していくためには、スクールでしっかり学ぶのがおすすめです。

また、時間や場所に制約があり通学が難しい方、仕事と並行して学びたい方などにとって、スクールの活用は学習効率のアップにもつながります。

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